小妮子有話要說
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目前分類:愛心便當 (15)

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當媽媽都每天都會很煩惱要為小朋友準備什麼早餐.尤其我家那二個小朋友又很挑食.一般小朋友喜歡吃的早餐他們不見得喜歡吃.. 以下是我家這陣子的早餐^_^

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今天又到了要送便當的日子囉!,上次有個格友轉貼了很多可愛的造型便當,讓我又很想試試看。雖然我自己也知道我沒有美術天份。但是還是想試試看囉!

主食是茄汁炒飯。。用香腸丁、青花菜、玉米、胡蘿蔔跟蕃茄醬做的。 加上一個水煮蛋,半個烤蕃薯、一點青花菜是點綴。用胡蘿蔔做的螫。用肉鬆壽司當眼睛。用八隻川燙蝦做腳。我自認這是我做過最成功的一次造型便當。而且色彩算得上豐富吧!沒想到老爺一看就說:妳果然沒有什麼美術天份。害我很受傷>_<你就說不出好話是吧!

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今天又是要送便當的日子啦! 之前有時候沒有把便當PO上來是因為每週PO怕格友們看煩了...不過昨天居然有格友問我最近還有沒有幫女兒做好吃的便當,真是令人開心呀!

不過我實在是不知道要變什麼給她吃了。每到週二都很傷腦筋,最近天氣又很熱,孩子胃口都不太好,所以今天做她最愛的壽司跟芒果冰砂。說實話這成本實在是很高。。。每次去市場都至少得花掉一千大洋,老爺老叨唸著說我現在沒工作要省一點。。。哇咧!是用我的錢耶!你再念我就都用你的錢去買菜。。。離題了。。回歸正題,今天做的是海陸口味的。。有香腸、炸蝦、蟹肉、蘆筍、胡蘿蔔、煎蛋,本來有準備肉鬆的,居然忘了放。>_<我的腦袋真的愈來愈鈍了。因為右手受傷的關係。不太能出力,所以形狀不是很好看(藉口!本來技術就不太好。。)因為小妮子生病的關係已經很長一段時間不能吃海帶紫菜類的東西。。。所以做壽司不是這麼好看的頭尾部份我也把它放在便當裡,女兒很愛海鮮類的食物。所以看到蟹肉跟炸蝦非常的開心,不過我大概換算了一下。。這個便當的成本大約在百來元左右耶!因為蟹肉跟蝦的價格都不便宜呢!女兒呀!要認真吃好嗎?呵呵!

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今天又要送便當啦!

今日菜單:塩酥溪蝦、小黃瓜炒牛肉、炒空心菜、紅燒肉、滷蛋、清蒸銀花鱸

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今天又是要送便當的日子啦!天氣非常的好.所以決定今天做壽司,早上去市場買了新鮮的蝦跟蘆筍,回到家先把飯煮好待涼。本來買了一個可以做圓形壽司的模型,結果試做的結果並不理想,只好放棄仍然用竹簾做。因為技術不佳所以做出來的壽司形狀不是很圓,@@做了四個鮮蝦握壽司,為了讓蝦跟壽司店賣的形狀一樣,我試了很多方法讓它不要蜷曲,可是不管我怎麼在蝦兩面切花刀它還是蜷曲了。最後除了切花刀外還得用二根牙籤固定,才勉強OK。

其他的就是一般的壽司了,我用了幾種材料。蘆筍、鮮蝦、胡蘿蔔、煎蛋、香腸、肉鬆來搭配。看起來還可以吧!我自己都覺得挺不錯的。加上水果來顏色搭配看起來很春天吧!

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本來今天打算要用日式餐盒裝壽司給女兒送便當,可是今天突然變冷了,所以還是改送一般的便當,壽司就只好等下次囉!

今日菜單:涼拌海帶芽、滷蛋、紅燒肉、清炒小黃瓜、炸蝦還有今日新菜:海陸丸子(材料為豬絞肉、蝦仁、蕃茄末、青葱、荢薺。只可惜今天有點弄太焦了。不然會看到紅紅綠綠的挺好看)

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今天老爺還是要上班,在我半夢半醒時老爺問我:妳今天還會送便當?天氣很冷耶!

我說:沒關係!我會送便當給你。 睡醒時很想問自己:為什麼非得要這麼偉大不可呢!誰叫我是當今世上少有的賢妻良母呢!最主要是我很享受為家人準備便當的過程。讓我很滿足。不過今天真的變冷很多,騎車從埔心火車站到龍潭渴望園區,有一段路程,冷的我手指有點僵@@。老爺問我今天還有湯哦!是什麼湯?我說是香菇雞湯,老爺笑說會不會吃太補了?我說你才有別人沒有哦!

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今天是週六,老爺要上班。賢慧的小妮子當然要為老爺準備便當囉!老爺本來又說不用麻煩了,他去7-11買便當吃就好。我說:那怎麼可以呢!你上班這麼辛苦。不能只吃麵包或7-11的便當。老婆會捨不得哦!(太肉麻了!)用上次買的日式餐盒來裝便當。看起來有沒有很好吃。這個餐盒買的真有價值耶!

今天菜單:滷牛肚、蕃茄炒蛋、炒地瓜葉、三杯雞、絲瓜蛤蜊。

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之前有提過很想有一個日式餐盒來為女兒送便當,在網路上看了很多種都沒有很喜歡的,而且價格真的很高,昨天老爺載我去拿救國團課程的時候順便去了一家賣餐具的店,店家小小的,我看了幾個款式都不錯,有一些是比較大的,要360元,有五大格一小格,看看好像對女兒來說有點太大又太重,所以我退而求其次買了小一號的,有四大格一小格,要價220元,本想再殺個價,但沒有成功,網路上賣最便宜也是220元,網購又還要再付運費。所以就買了一個,本來想買二個的,想說另一個用來裝水果,這樣給老爺跟女兒帶便當都挺好看的。老爺一直覺得沒有這個必要,我說我就是想買嘛!我自己付錢你不要一直念,他雖然臉色有點。。。也就沒有多說了,只叫我跟公婆說是娘家媽媽給的就好。今天就馬上用這個餐盒給女兒送便當.

 

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女兒開學了就表示我又要開始送便當了,最近因為忙著幫忙五叔的後事,都沒有去菜市場買菜,就把家裡剩下的食材做點變化囉!

今日菜單:地瓜飯(這是我女兒的最愛,她的外號叫蕃薯妹)、煎香腸、滷牛肚、蒸蛋、炒高麗菜、切成小塊的豬腳、二隻超大蟹腳

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今天大年初五,老爺要上班,雖然今天寒流來襲,身為"老爺背後最偉大的女人"(呵!我自己說都會不好意思)還是願意冒著寒風為老爺準備愛心便當,不過今天沒有去市場買菜,所以準備的菜都是家裡現成的,本來決定穿兩件外套還有圍巾跟手套出門去的,但公公好心的說載我去送便當,讓我免受寒風刺骨又能讓老爺吃到愛心便當。 二個小朋友也跟著去給爸比打氣,老爺看到孩子笑得可開心了,。。

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老爺上了半年的夜班後終於改上日班了,而我也摩拳擦掌的想要準備愛心便當給老爺,一直以來為老爺和女兒準備便當是我最滿足的時刻,雖然一大早就得去市場採買食材,有幾樣菜也要一早就開始準備,知道的人總是笑我太"假會"。我就是喜歡看著女兒的同學圍在女兒身邊羨慕的說: 哇!妳媽媽好厲害哦!哇!好多菜哦!看起來好好吃哦!今天又吃壽司哦!看起來好像買的,分我吃分我吃,女兒說連老師都有問:妳媽媽有照食譜煮嗎?看起來煮的很好吃,雖然是客套話。但我還是喜孜孜的。或是老爺的同事說:你老婆真好耶!每逢假日都特地幫你準備愛心便當,又專程騎這麼遠的路送來。飯後還附好幾種水果,都便宜了我們這些同事沾你的光也有口福!

今天的菜單是:紅燒肉、滷牛肚、荷蘭豆炒蝦仁、炒菠菜、白斬雞腿、滷蛋、海帶、豆干

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又到了要送便當的日子了,今天公婆出門不在家沒有人催我,老爺在睡覺,我只要煮女兒跟我自己的份量就好,。。

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今天是寒流來襲的第一天,但是為了要給女兒送便當,還是得冒著寒冷的天氣去市場採買食材,大概是太冷了,很多攤子都沒擺,害我想破頭都不知道要準備什麼菜給女兒才好?買了她愛吃的一種青菜,還有烏骨雞,其他的食材大都選自家裡現有的材料,因為時間沒抓好,今天又差點來不及,沒辦法好好照幾張相片給大家看一下。。下次再努力囉!附上出門前隨便拍拍的照片。。。

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話說每週二是我很忙碌的時候,因為讀小二的女兒每週二要讀整天,吃不慣學校營養午餐的她在吃了二個月之後就請奶奶幫他送便當,小時候的我也很希望爸媽會為我送便當,但是那時父母工作很忙,這個願望根本不可能實現,而我想為女兒送便當的心願也因為工作忙碌及每週二要開會而無法實現。

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